ஜாம்இது ஒரு ஜெல் பொருள் (சர்க்கரை மற்றும் அமிலத்தன்மை சீராக்கி சேர்க்கப்படலாம்) இது பழத்தை நசுக்கி, முன் சிகிச்சைக்குப் பிறகு வேகவைத்து தயாரிக்கப்படுகிறது.பொதுவான நெரிசல்களில் பின்வருவன அடங்கும்: ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், புளுபெர்ரி ஜாம், ஆப்பிள் ஜாம், ஆரஞ்சு தோல் ஜாம், கிவி ஜாம், ஆரஞ்சு ஜாம், பேபெர்ரி ஜாம், செர்ரி ஜாம், கேரட் ஜாம், கெட்ச்அப், அலோ வேரா ஜாம், மல்பெரி ஜாம், ரோஸ் மற்றும் பேரிக்காய் ஜாம், ஹாவ்தோர் ஜாம் , அன்னாசி ஜாம், முதலியன

ஜூஸ் ஜாம் தயாரிப்பு வரிசை உபகரணங்களின் அறிமுகம்:

இது அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் பிற பெர்ரிகளின் செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது, மேலும் தெளிவான சாறு, மேகமூட்டமான சாறு, செறிவூட்டப்பட்ட சாறு, ஜாம் மற்றும் பிற பொருட்களை உற்பத்தி செய்யலாம்.உற்பத்தி வரிசையில் முக்கியமாக பப்ளிங் கிளீனிங் மெஷின், லிஃப்ட், பழ ஆய்வு இயந்திரம், ஏர் பேக் ஜூஸர், என்சைமோலிசிஸ் டேங்க், டிகாண்டர் பிரிப்பான், அல்ட்ராஃபில்ட்ரேஷன் மெஷின், ஹோமோஜெனிசர், டிகாஸர், ஸ்டெரிலைசர், ஃபில்லிங் மிஷின், லேபிளிங் மெஷின் போன்ற பேஸ்ட் உபகரணங்கள் உள்ளன.இந்த உற்பத்தி வரிசையின் வடிவமைப்பு கருத்து மேம்பட்டது மற்றும் ஆட்டோமேஷனின் அளவு அதிகமாக உள்ளது;முக்கிய உபகரணங்கள் அனைத்தும் உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது உணவு பதப்படுத்துதலின் சுகாதாரத் தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

பழச்சாறு ஜாம் உற்பத்தி வரிசையின் உற்பத்தி செயல்முறை

வெவ்வேறு பழங்களின் செயலாக்க பண்புகள் மற்றும் இறுதி உற்பத்தியின் பண்புகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வெவ்வேறு தொழில்நுட்ப செயல்முறைகள் நியாயமான முறையில் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன.

அனுப்புதல், தூக்குதல், சுத்தம் செய்தல், தேர்வு செய்தல்;

நசுக்குதல் (உரித்தல், விதைத்தல், கோர் மற்றும் தண்டுகளை ஒரே நேரத்தில்), கொதித்தல், வாயுவை நீக்குதல், நிரப்புதல், இரண்டாம் நிலை கருத்தடை (கருத்தடைக்குப் பின்), காற்று மழை, ஸ்லீவ் லேபிளிங், கோடிங், பேக்கிங் மற்றும் சேமிப்பு.

சாறு ஜாம் உற்பத்தி வரி உபகரணங்களின் அம்சங்கள்:

1. நிறுவனத்தின் செயலாக்க உபகரணங்கள் நியாயமான மற்றும் அழகான வடிவமைப்பு, நிலையான செயல்பாடு, அதிக செயல்திறன் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு, மற்றும் குறைந்த நீராவி நுகர்வு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

2. செறிவு அமைப்பு ஒரு கட்டாய சுழற்சி வெற்றிட செறிவு ஆவியாக்கியை ஏற்றுக்கொள்கிறது, இது ஜாம், பழ கூழ், சிரப் போன்ற அதிக பாகுத்தன்மை கொண்ட பொருட்களின் செறிவுக்கு சிறப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அதிக பாகுத்தன்மை கொண்ட தக்காளி விழுது பாய்வதற்கும் ஆவியாவதற்கும் எளிதானது. , மற்றும் செறிவு நேரம் குறுகியது.வாடிக்கையாளர் தேவைகளின்படி, ஜாம் ஒரு குறிப்பிட்ட வரம்பிற்குள் குவிக்கப்படலாம்.

3. ஆவியாக்கியின் ஆவியாதல் வெப்பநிலை குறைவாக உள்ளது, வெப்பம் முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, தக்காளி விழுது லேசாக சூடுபடுத்தப்படுகிறது, குழாயில் வெப்பம் சீரானது, வெப்ப பரிமாற்ற குணகம் அதிகமாக உள்ளது, இது "உலர்ந்த சுவர்" நிகழ்வைத் தடுக்கலாம். .

4. குளிரூட்டும் நீரின் வெப்பநிலை 30℃ அல்லது அதற்கும் அதிகமாக இருக்கும்போது சிறப்பு அமைப்புடன் கூடிய மின்தேக்கி சாதாரணமாக செயல்படும்.

5. தொடர்ச்சியான உணவு மற்றும் வெளியேற்றம், பொருள் திரவ நிலை மற்றும் தேவையான செறிவு ஆகியவற்றின் தானியங்கி கட்டுப்பாடு.