புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்தும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், 6% க்கும் குறைவான ஈரப்பதம், மூலப்பொருட்களின் பயன்பாட்டை அதிகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதன் சிதைவினால் ஏற்படும் இழப்பைக் குறைப்பதோடு, உலர்ந்த மற்றும் நீரிழப்பு பொருட்களை எளிதாக சேமிக்க முடியும். சேமிப்பு, போக்குவரத்து, பேக்கேஜிங் மற்றும் பல.மற்றும் மூலப்பொருட்களின் அளவு இந்த வகையான செயலாக்கம், தொடக்கத்தில் தேவையில்லை, பழம் மற்றும் காய்கறி மூலப்பொருட்களின் பயன்பாட்டின் நோக்கத்தை விரிவுபடுத்துகிறது.உணவு பதப்படுத்துதலின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படலாம், தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்தவும், தயாரிப்பு நிறம் மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பணக்கார தயாரிப்பு வகைகள், முக்கியமாக பாஸ்தா, பஃப் செய்யப்பட்ட உணவு, இறைச்சி பொருட்கள், திட பானங்கள், குழந்தை உணவு, மசாலாப் பொருட்கள் , மிட்டாய் பொருட்கள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் உடனடி நூடுல்ஸ்.1. முழு வரி அமைப்பு:

A: ஹைட்ராலிக் ஃப்ளூம் → குறைந்த-நிலை உயர்த்துதல் → கழுவுதல் → உயர்த்துதல் மற்றும் நசுக்குதல் → ஊறவைத்தல் → ஜூஸ் செய்தல் → அடுப்பில் உலர்த்துதல் → தீவனம்

பி: ஹைட்ராலிக் ஃப்ளம்