புளுபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, மல்பெரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு பேபெர்ரி, குருதிநெல்லி பதப்படுத்தும் இயந்திரம் மற்றும் உற்பத்தி வரிசை

குறுகிய விளக்கம்:

புளூபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, மல்பெரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு பேபெர்ரி, குருதிநெல்லி பதப்படுத்தும் இயந்திரம் மற்றும் உற்பத்தி வரிசையில் தெளிவான சாறு, கொந்தளிப்பான சாறு, சாறு செறிவு, பழ தூள், பழங்கள் ஜாம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யலாம்.


தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

புளூபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, மல்பெரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு பேபெர்ரி, குருதிநெல்லி பதப்படுத்தும் இயந்திரம் மற்றும் உற்பத்தி வரிசையில் தெளிவான சாறு, கொந்தளிப்பான சாறு, சாறு செறிவு, பழ தூள், பழங்கள் ஜாம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை உருவாக்க முடியும். உற்பத்தி வரிசையில் முக்கியமாக குமிழி சலவை இயந்திரம், உயர்த்தி , சோதனை இயந்திரம், ஏர் பேக் ஜூசர், என்சைமோலிசிஸ் தொட்டி, டிகாண்டர், அல்ட்ராஃபில்டர், ஹோமோஜெனீசர், டிகாசிங் மெஷின், ஸ்டெர்லைசேஷன் மெஷின், ஃபில்லிங் மெஷின், ஸ்டாண்டர்ட் மெஷின் மற்றும் பிற உபகரணங்கள். இந்த உற்பத்தி வரி மேம்பட்ட கருத்து மற்றும் அதிக அளவு ஆட்டோமேஷனுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது; முக்கிய உபகரணங்கள் அனைத்தும் உயர்தர எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது உணவு பதப்படுத்துதலின் சுகாதார தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* ஒரு நாளைக்கு 3 டன் முதல் 1500 டன் வரை செயலாக்க திறன்.

* அவுரிநெல்லிகள், கருப்பட்டி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரி போன்ற பழங்களின் ஒத்த பண்புகளை செயலாக்க முடியும்.

* இயந்திரமயமாக்கக்கூடிய புதிய பழம் மற்றும் உறைந்த பழம்

* ஏர்பேக்ஸ் சாறு கொண்ட ஜூஸர்கள், நைட்ரஜன் பாதுகாப்பு, ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்காக நிரப்பப்படலாம்; ஜூஸ் வீதம், ஜூஸ் தரம் நல்லது.

* பேஸ்சுரைசேஷன், அசல் பழத்தின் நிறத்தையும் நறுமணத்தையும் நன்கு பராமரிக்க முடியும்

* தெளிவான மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய சாறு தயாரிப்புகளைப் பெற, நொதி நீராற்பகுப்பு மற்றும் அல்ட்ராஃபில்ட்ரேஷன் மூலம்.

* நிறைய மனித சக்தியைப் பயன்படுத்தாமல், முழு வரியின் ஆட்டோமேஷன் அதிக அளவு.

* சுத்தம் செய்ய எளிதானது, சுத்தம் செய்வது எளிது.

புளூபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, மல்பெரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு பேபெர்ரி, குருதிநெல்லி பதப்படுத்தும் இயந்திரம் மற்றும் உற்பத்தி வரி தொகுப்பு: கண்ணாடி பாட்டில், பிஇடி பிளாஸ்டிக் பாட்டில், ஜிப்-டாப் கேன், அசெப்டிக் மென்மையான தொகுப்பு, செங்கல் அட்டைப்பெட்டி, கேபிள் டாப் அட்டைப்பெட்டி, 2 எல் -220 எல் அசெப்டிக் பை டிரம், அட்டைப்பெட்டி தொகுப்பு, பிளாஸ்டிக் பை, 70-4500 கிராம் டின் கேன்.

புளுபெர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, மல்பெரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, சிவப்பு பேபெர்ரி, குருதிநெல்லி பதப்படுத்தும் இயந்திரம் மற்றும் உற்பத்தி வரி கைவினை:

புதிய மற்றும் முதிர்ந்த மூலப்பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து தண்ணீரில் இரண்டு முறை துவைக்கவும்.

உணர்ச்சி அட்டவணை:

முதல் வகுப்பு பழம்: பச்சை சிவப்பு தானிய ≤ 5%, அழுகிய பழம் ≤ 5%, சேர்த்தல் ≤ 3%;

இரண்டாம் வகுப்பு பழம்: பச்சை சிவப்பு தானிய ≤ 6%, அழுகிய பழம் ≤ 8%, சேர்த்தல் ≤ 5%.

உடல் மற்றும் வேதியியல் குறியீடுகள்: சர்க்கரை உள்ளடக்கம் ≥ 0.04 கிராம் / மில்லி, மொத்த அமிலம் ≥ 25 கிராம் / கிலோ, ஆவியாகும் அமிலம் ≤ 3 × 10-4 கிராம் / மில்லி.

சுத்தம் செய்தல்: பழச்சாறுக்கு முன், சாற்றை நன்கு சுத்தம் செய்து, அழுகிய மற்றும் பூசப்பட்ட பாகங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும். மூலப்பொருட்கள் பெரும்பாலும் தோலால் அழுத்தப்படுவதால், சுத்தம் செய்யாவிட்டால், தூசி மற்றும் அழுக்கு சாறுக்குள் கொண்டு வரப்பட்டு தரத்தை பாதிக்கும். முனை உகந்த ஓட்ட விகிதம் 20L / min-23l / min, மற்றும் முனைக்கும் பழத்திற்கும் இடையிலான தூரம் 17cm-18cm ஆகும்.

எலும்பு முறிவு
மூலப்பொருட்களின் சாறு விளைச்சலை மேம்படுத்த நொறுக்குதல் மற்றும் அழுத்தும் செயல்முறையை உருவாக்குவதற்கு அழுத்துவதற்கு முன் சாற்றை நசுக்குவது அவசியம்.

ஜூசிங்
சாறு வெளிப்புற இயந்திர அழுத்தத்தால் வெளியேற்றப்படுகிறது. பயோ என்ஜினீயரிங் என்சைமோலிசிஸ் மற்றும் ஜூசிங் தொழில்நுட்பத்தின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, சாறு பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் பிரித்தல் முறையின் உபகரணங்கள் பொருந்தும் வடிவமைப்பு மற்றும் உபகரணங்கள் தேர்வு மேற்கொள்ளப்பட்டன; காட்டு புளுபெர்ரி பெர்ரிகளின் பழச்சாறு காலத்தை 30 நாட்களிலிருந்து எடுக்கும் காலத்துடன் (தேர்வு செய்யும் காலம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் ஆகும்), மற்றும் 45-60 வேலை நாட்கள் வரை நீட்டிக்க ஒரு குளிர் சேமிப்பு கட்டப்பட்டது, இது உபகரணங்கள் பயன்பாட்டு விகிதத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தியது மற்றும் இந்த செறிவூட்டப்பட்ட சாறு உற்பத்தி வரியின் பொருளாதார நன்மைகள்.

கரடுமுரடான வடிகட்டுதல்
சாற்றில் சிதறடிக்கப்பட்ட கரடுமுரடான துகள்கள் அல்லது இடைநீக்கம் செய்யப்பட்ட துகள்களை அகற்றவும். வடிகட்டி துளையின் அளவு சுமார் 0.5 மி.மீ.

என்சைமோலிசிஸ்
சாற்றில் உள்ள பெக்டின் சாறு கொந்தளிப்பாக மாறும், கூடுதலாக, இது மற்ற பொருட்களைப் பாதுகாக்கும் மற்றும் சாறு தெளிவுபடுத்துவதைத் தடுக்கும். பழச்சாறுகளில் உள்ள பெக்டினை ஹைட்ரோலைஸ் செய்ய பெக்டினேஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் சாற்றில் உள்ள மற்ற பொருட்கள் பெக்டினின் பாதுகாப்பை இழந்து தெளிவுபடுத்தும் நோக்கத்தை அடைய ஒன்றாக மழைக்கின்றன. பொதுவாக, நொதி தயாரிப்பின் அளவு பழச்சாறு தரத்தில் 0.2% - 0.4% ஆகும், மேலும் வெப்பநிலை 3-4 மணிநேரத்திற்கு 50 at இல் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

வண்ண பாதுகாப்பு, நொதி செயலிழப்பு மற்றும் கருத்தடை
காட்டு புளுபெர்ரி பழத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கூறுகள் வி.சி, வி.இ மற்றும் β - கரோட்டின் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, இது பல வகையான நீரில் கரையக்கூடிய இயற்கை அந்தோசயின்களையும் கொண்டுள்ளது, அவை பல கண் நோய்களுக்கு மிகச் சிறந்த நோய் தீர்க்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, செயலாக்க செயல்பாட்டில் செயலில் உள்ள பொருட்களை வைத்திருப்பதை அதிகரிக்க வண்ண பாதுகாப்பு மற்றும் என்சைம் செயலிழக்க தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்வது ஸ்டெர்லைசேஷன், மற்றொன்று பல்வேறு பாதகமான மாற்றங்கள் ஏற்படுவதைத் தடுக்க நொதி செயல்பாட்டை செயலிழக்கச் செய்வது. தீவிர உயர் வெப்பநிலை உடனடி கருத்தடை பயன்படுத்தப்பட்டது.

கவனம் செலுத்துங்கள்
இந்த வழியில், செறிவு நேரத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் சாற்றின் நிறம் மற்றும் சுவையை பராமரிக்க முடியும். செறிவுக்குப் பிறகு, அவற்றில் சில சேமிக்கப்பட்டு செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றாக விற்கப்படுகின்றன, மேலும் சில ஊட்டச்சத்து பானங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.


  • முந்தைய:
  • அடுத்தது:

  • உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்புங்கள்