சமையலறை உபகரணங்கள்

குறுகிய விளக்கம்:

பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் சமையலறை துணை உபகரணங்கள் பின்வருமாறு: காற்றோட்டம் கருவிகள், அதாவது புகை வெளியேற்றும் அமைப்பின் ஸ்மோக் ஹூட், காற்று குழாய், காற்று அமைச்சரவை, கழிவு வாயு மற்றும் கழிவு நீர் சுத்திகரிப்புக்கான எண்ணெய் புகை சுத்திகரிப்பு, எண்ணெய் பிரிப்பான் போன்றவை.


தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

சமையலறை உபகரணங்கள் என்பது சமையலறையில் அல்லது சமையலுக்கு வைக்கப்பட்டுள்ள உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகளைக் குறிக்கிறது. சமையலறை உபகரணங்கள் பொதுவாக சமையல் வெப்பமூட்டும் கருவிகள், செயலாக்க உபகரணங்கள், கிருமி நீக்கம் மற்றும் சுத்தம் செயலாக்க உபகரணங்கள், சாதாரண வெப்பநிலை மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை சேமிப்பு உபகரணங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

kitchen-machine1
kitchen facilities

கேட்டரிங் தொழிற்துறையின் சமையலறை செயல்பாட்டு பகுதிகள் பின்வருமாறு பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: பிரதான உணவுக் கிடங்கு, பிரதானமற்ற உணவுக் கிடங்கு, உலர் பொருட்கள் கிடங்கு, உப்பு அறை, பேஸ்ட்ரி அறை, சிற்றுண்டி அறை, குளிர் டிஷ் அறை, காய்கறிகளின் முதன்மை செயலாக்க அறை, இறைச்சி மற்றும் நீர்வாழ் பொருட்கள் பதப்படுத்தும் அறை , குப்பை அறை, வெட்டுதல் மற்றும் பொருந்தும் அறை, தாமரை பகுதி, சமையல் பகுதி, சமையல் பகுதி, கேட்டரிங் பகுதி, விற்பனை மற்றும் பரவுதல் பகுதி, சாப்பாட்டு பகுதி.

1). சூடான சமையலறை பகுதி: எரிவாயு வறுக்கப்படுகிறது அடுப்பு, நீராவி அமைச்சரவை, சூப் அடுப்பு, சமையல் அடுப்பு, நீராவி அமைச்சரவை, தூண்டல் குக்கர், நுண்ணலை அடுப்பு, அடுப்பு;

2). சேமிப்பக உபகரணங்கள்: இது உணவு சேமிப்பு பகுதி, தட்டையான அலமாரி, அரிசி மற்றும் நூடுல் அமைச்சரவை, ஏற்றுதல் அட்டவணை, பாத்திரங்கள் சேமிப்பு பகுதி, சுவையூட்டும் அமைச்சரவை, விற்பனை பணிமனை, பல்வேறு கீழ் அமைச்சரவை, சுவர் அமைச்சரவை, மூலையில் அமைச்சரவை, பல செயல்பாட்டு அலங்கார அமைச்சரவை போன்றவை;

3). கழுவுதல் மற்றும் கிருமிநாசினி உபகரணங்கள்: குளிர் மற்றும் சூடான நீர் வழங்கல் அமைப்பு, வடிகால் உபகரணங்கள், வாஷ் பேசின், பாத்திரங்கழுவி, உயர் வெப்பநிலை கிருமி நீக்கம் செய்யும் அமைச்சரவை போன்றவை, கழுவிய பின் சமையலறை செயல்பாட்டில் உருவாகும் குப்பைகளை அகற்றும் உபகரணங்கள், உணவு கழிவு நொறுக்கி மற்றும் பிற உபகரணங்கள்;

4). கண்டிஷனிங் உபகரணங்கள்: முக்கியமாக கண்டிஷனிங் அட்டவணை, முடித்தல், வெட்டுதல், பொருட்கள், பண்பேற்றம் கருவிகள் மற்றும் பாத்திரங்கள்;

5). உணவு இயந்திரங்கள்: முக்கியமாக மாவு இயந்திரம், பிளெண்டர், ஸ்லைசர், முட்டை அடிப்பவர் போன்றவை;

6). குளிர்பதன உபகரணங்கள்: குளிர்பானக் குளிரான, ஐஸ் தயாரிப்பாளர், உறைவிப்பான், உறைவிப்பான், குளிர்சாதன பெட்டி போன்றவை;

7). போக்குவரத்து உபகரணங்கள்: லிஃப்ட், உணவு உயர்த்தி போன்றவை;

வீட்டு மற்றும் வணிக பயன்பாட்டிற்கு ஏற்ப சமையலறை உபகரணங்களையும் இரண்டு பிரிவுகளாக பிரிக்கலாம். உள்நாட்டு சமையலறை உபகரணங்கள் குடும்ப சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்களை குறிக்கிறது, அதே நேரத்தில் வணிக சமையலறை உபகரணங்கள் உணவகங்கள், பார்கள், காபி கடைகள் மற்றும் பிற கேட்டரிங் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படும் சமையலறை உபகரணங்களை குறிக்கிறது. பயன்பாட்டின் அதிக அதிர்வெண் இருப்பதால் வணிக சமையலறை உபகரணங்கள், எனவே அதனுடன் தொடர்புடைய அளவு பெரியது, சக்தி பெரியது, மேலும் கனமானது, நிச்சயமாக, விலை அதிகமாக உள்ளது.


  • முந்தைய:
  • அடுத்தது:

  • உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்புங்கள்